É mais provável que haja mofo crescendo dentro do seu

May 02, 2023

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Quer você prepare jantares elaborados ou se limite a refeições simples de uma panela, a cozinha é um dos cômodos mais sujos da sua casa. Mesmo se você limpar regularmente, é provável que haja alguma sujeira em seu espaço de cozinha. A bagunça em sua cozinha pode variar de migalhas benignas e derramamentos a coisas mais sinistras, como bactérias e mofo.

O mofo pode estar presente em quase todos os cantos da sua cozinha. Ele pode revestir o topo de sobras velhas, cobrir a superfície do pão e até mesmo permanecer dentro de seus aparelhos mais usados. Mas há uma ferramenta de cozinha que quase certamente está cheia de mofo. E é uma que você pode usar no dia a dia: uma espátula de borracha com cabo de madeira.

Você conhece aquela espátula acessível que vem em uma variedade de cores divertidas e evita que você arranhe superfícies antiaderentes? Sim, aquele. Se você tiver um desses em casa, retire a ponta de borracha imediatamente e dê uma olhada. As chances são de que você encontrará algum acúmulo de mofo desagradável e perigoso.

Embora a madeira seja um material resistente, ela não deve resistir à exposição prolongada à umidade. Borracha ou silicone, por outro lado, podem lidar com isso. Por isso, na hora de limpar o utensílio, você deve sempre separar as duas partes. A extremidade de borracha pode ser lavada em qualquer máquina de lavar louça e o cabo de madeira deve ser lavado à mão com cuidado.

Puxar a espátula torna super fácil de limpar corretamente. Mas há um outro lado: manter as peças presas torna sua espátula uma das ferramentas mais sujas da sua cozinha.

Como a madeira e a borracha não estão permanentemente presas, é fácil que a água fique presa no interior. Esse espaço carece de circulação de ar e pode facilmente ficar cheio de umidade. De acordo com o USDA, este é o ambiente privilegiado para o crescimento de fungos.

E com o mofo ficando confortável em sua espátula, isso significa que cada mexida, dobra e virada pode infectar sua comida com esporos potencialmente perigosos. Parece assustador - e meio que é. Mas não tenha medo, existem maneiras de limpar o mofo e evitar o crescimento futuro.

Em um mundo perfeito, você deve lavar os componentes separadamente toda vez que usá-lo e dar-lhes bastante tempo para secar antes de recolocar a espátula. Mas nosso produtor associado de alimentos, Justin Sullivan, diz que limpar profundamente sua espátula a cada dois usos deve ser suficiente.

Se você já tiver um crescimento considerável de mofo dentro da espátula, poderá removê-lo esfregando o cabo com água quente e sabão e uma esponja. O interior da ponta de borracha é onde fica um pouco complicado. Use uma escova de dentes ou aqueles limpadores de cachimbo que vêm com canudos reutilizáveis ​​e esfregue bem o interior com detergente. Certifique-se de que o interior esteja completamente seco antes de recolocá-lo na alça.

Parece muito trabalho? Honestamente, não o culpamos. Em vez disso, sugerimos jogar fora essas armadilhas de molde de espátulas e substituí-las por ferramentas feitas de materiais diferentes. Gostamos de usar espátulas totalmente de silicone que são uma peça contínua, para que não haja cantos e recantos escondidos para o mofo se esconder. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

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