Lufthansa venderá alimentos frescos não vendidos com desconto antes do pouso

Jul 05, 2023

A transportadora de bandeira alemã empregará uma técnica única para oferecer aos passageiros uma oportunidade de ajudar a reduzir o desperdício de alimentos.

Na quarta-feira, o Lufthansa Group anunciou uma nova iniciativa para permitir que os passageiros comprem alimentos frescos não vendidos a um preço com desconto no final do voo. Essas refeições serão vendidas para viagem, permitindo que os passageiros levem para casa um saboroso lanche ou façam uma refeição rápida antes do pouso.

O programa, intitulado "Onboard Delights Last Minute", permitirá aos passageiros da Lufthansa comprar qualquer comida que não tenha sido vendida durante o voo por um preço uniforme de € 3,50. Os passageiros também terão a opção de coletar e resgatar milhas-prêmio com as compras Onboard Delights Last Minute.

O programa de catering da Lufthansa, operado pela Gate Gourmet, inclui uma variedade de saladas, tigelas, sanduíches e bolos especiais, e atende passageiros há mais de dois anos.

A companhia aérea, membro homônimo do incrivelmente expansivo e diversificado Lufthansa Group, não é a primeira transportadora de grupo a oferecer comida não vendida a um preço com desconto, como a Austrian, a SWISS e a Eurowings o fazem desde 2022.

A Lufthansa oferecerá este novo programa em voos selecionados retornando de destinos europeus para Frankfurt ou Munique. Enquanto os alimentos não vendidos em voos de ida podem ser servidos no trecho de volta para a Alemanha, os alimentos não vendidos serão descartados no final dos voos de entrada nos hubs da transportadora.

Assim, a Lufthansa conseguiu oferecer a seus clientes leais a oportunidade de desfrutar de um lanche saboroso e acessível, ajudando a aumentar a receita gerada pelas vendas de alimentos. Mas o mais importante é que tanto os clientes quanto a transportadora trabalharão juntos para diminuir o desperdício de alimentos.

Por € 3,50, essas refeições oferecem uma oportunidade única para os passageiros em conexão, já que aqueles que precisam comer durante uma longa escala podem comprar uma refeição gourmet acessível da Lufthansa, em vez de uma alternativa cara no aeroporto.

É importante notar para os passageiros, no entanto, que esta oportunidade única estará disponível apenas em voos dentro da Europa com mais de uma hora de duração, já que a Lufthansa tem um programa de catering diferente para voos mais longos e não atende voos com menos de uma hora.

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O programa Onboard Delights Last Minute está alinhado com as iniciativas de sustentabilidade de longo prazo da transportadora. A Lufthansa pretende reduzir o desperdício de alimentos em 50% até 2025 em relação aos níveis registrados em 2019.

Além disso, outras transportadoras do Grupo Lufthansa conseguiram reduzir o desperdício de alimentos por meio de um programa de alimentos não vendidos. Austríacos, suíços e Eurowings relataram a venda de cerca de 80.000 produtos alimentícios que teriam sido desperdiçados em 2022.

Este programa pode levar a uma tendência de prazo ainda mais longo, à medida que a indústria aérea olha para o futuro. A aviação comercial será definida por sua capacidade de continuar inovando e diminuindo a produção de carbono, pois continua sendo uma das indústrias com maior intensidade de carbono.

No futuro, provavelmente veremos as companhias aéreas exigirem a pré-encomenda de refeições e lanches com opções limitadas de compra a bordo. Esse esquema de pré-encomenda permitiria às transportadoras não desperdiçar comida, pois saberiam exatamente quantas refeições fornecer para cada voo.

Alexander (Alex) Mitchell, um estudante de Matemática Aplicada e Economia de 19 anos da Brown University, manteve uma paixão vitalícia pela aviação. Como um latino de primeira geração, suas memórias de infância mais fortes geralmente envolvem o Airbus A330 que o levou para sua família em Buenos Aires. Mitchell é um aspirante a consultor de estratégia, com experiência em análise de mercado, dinâmica da indústria e entrada no mercado. Ao longo do ano passado, Mitchell atuou como consultor para AT&T, Airbnb e várias outras empresas. Após a formatura, Mitchell pretende ingressar na área de Consultoria de Gestão com especialização em aviação comercial.